Elogio del erizo de mar por Juana Barría Aguiló

Lo que tenés que saber sobre el libro:

  • El título es: Elogio del erizo de mar
  • El autor es: Juana Barría Aguiló
  • La editorial es: Ediciones Trea, S.L.
  • Más información: información adicional no disponible.
  • El idioma es: Español
  • La cantidad de páginas es: 72
  • El ISBN es: Sin información del ISBN
  • La fecha de publicación es: 7/1/2009

Te comentamos un poco acerca de éste título:

«El erizo es el sol del mar [.’>. Redondo, frágil, escondido; / Húmedo, secreto y hostil: / El erizo es como el amor», cantaba Pablo Neruda. «¡Qué sabor, qué aspecto divino! ¡Es el recuerdo más bello de mis últimos cincuenta años», rememoraba uno de los personajes de Tomasi di Lampedusa acerca de una comida de erizos en Sicilia. Consumido con pasión desde Asturias hasta Filipinas, desde Japón al Caribe o Francia, este misterioso habitante de los mares ha fascinado a poetas y escritores de todas las épocas por su inigualable sabor, por sus cualidades medicinales o por su particular aspecto (una castaña a la que se le han erizado los pelos, en la greguería de Gómez de la Serna). Crudo, hervido, en tortilla, en cocotte, con espaguetis o incluso en sushi, decenas de preparaciones provenientes de todo el mundo aparecen comentadas en esta obra, que proporciona, además, interesantes informaciones sobre las características morfológicas, distribución, especies (más de ochocientas), consumo y comercio de uno de los productos más suculentos que proporciona el mar.

En esta página puedes descargar Elogio del erizo de mar gratis en formatos PDF y EPUB.

El libro Elogio del erizo de mar fue escrito por el Juana Barría Aguiló y lo puedes descargar aquí de manera sencilla e intuitiva. El idioma en el que está disponible aquí es Español. Tienes que saber que tiene 72 páginas, así acomodas los tiempos de tu lectura. La editorial Ediciones Trea, S.L. es la que hace posible que podamos leer este libro aquí. Este y otros libros están disponibles para descarga directa en nuestro sitio, sólo tienes que recorrerlo en busca del título que tanto buscas.

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